Незамінними кухонними помічниками стали мікрохвильові печі, що функціонують завдяки високочастотному електромагнітному випромінюванню. НВЧ-коливання генерує магнетрон — головна деталь як вакуумна електролампа. Через такий принцип дії поширювалися чутки про шкоду, яку чинять здоров'ю, але їхню необґрунтованість доведено дослідженнями ВООЗ. Сучасна техніка має потрібний захист, щоб мікрохвилі не проникали через щільно зачинені дверцята та були безпечними.

До того ж мікрохвильовка доволі легка та компактна, на відміну від перших розробок, вага яких досягала 300 кг, а висота була понад 1,5 м. Ще одна з ключових переваг — багатофункціональність. Електроприлади, що випускають сьогодні, можуть не тільки працювати в режимі швидкого нагрівання і розморожування. Повністю адаптовані до актуальних потреб, вони здатні готувати, замінювати як пароварку, мультиварку, так і внутрішні деталі приладу загалом. З їхньою допомогою можна набагато полегшити приготування улюблених страв і створювати цілі кулінарні шедеври, без проблем експериментувати й урізноманітнити меню.

Усі наявні моделі НВЧ-печей розділяють на чотири типи:

• звичайні (соло) — найпростіший і найбільш бюджетний варіант вироблення мікрохвильовки без додаткових програм, яка тільки нагріває готову їжу та розморожує продукти, її головними перевагами є невисока ціна, невимогливість у догляді, мінімальний набір тільки потрібних опцій і абсолютна простота використання;
• з грилем — незамінні для шанувальників ароматної хрусткої скоринки й апетитної випічки, бувають із ТЕНом (спіралеподібним нагрівальним елементом всередині основної камери) або з керамічним (кварцовим) грилем, вбудованим у верхню частину корпусу (прикрито металевою сіткою, не зменшує корисного об'єму, не робить важким чищення);
• з конвекцією — у задню стінку вмонтовано своєрідний вентилятор, що розганяє гаряче повітря по колу для рівномірного оброблення вмісту, гідної альтернативи духовим шафам і розширення списку рецептів, у таких мікрохвильових печах можна з легкістю варити супи, запікати рибу та м'ясо, випікати пироги, тістечка та готувати ще безліч смакоти, у деяких передбачено відразу кілька вентиляторів, які гарантують особливо високу якість приготування;
• з грилем та конвенкцією — мультифункціональні завдяки поєднанню базового функціонала з двома додатковими режимами й дорожчі, що орієнтовані на вимогливих користувачів і відкривають широкі можливості.